Mô tả sản phẩm
Với tư cách là nhà cung cấp hàng đầu các loại protein cải tiến-có nguồn gốc từ thực vật, chúng tôi giới thiệuProtein Lupin thủy phân, một nguồn protein cao cấp, dễ tiêu hóa có nguồn gốc từ đậu lupin ngọt được trồng bền vững. Thông qua quá trình thủy phân enzyme có kiểm soát, protein lupin tự nhiên được phân hủy thành các peptide nhỏ hơn và axit amin tự do. Điều này không chỉ tăng cường đáng kể khả năng tiêu hóa và tốc độ hấp thụ mà còn cải thiện các đặc tính chức năng như độ hòa tan và độ ổn định trên phạm vi pH rộng.
Sản phẩm của chúng tôi được đặc trưng bởi hương vị trung tính và khả năng gây dị ứng thấp so với các loại protein thực vật thông thường như đậu nành. Đây là một thành phần có nhãn-sạch, tuyệt vời để tạo ra các sản phẩm-có hàm lượng protein cao đòi hỏi giá trị dinh dưỡng vượt trội và chức năng vượt trội. Lý tưởng cho nhu cầu ngày càng tăng về dinh dưỡng thể thao, dinh dưỡng lâm sàng cũng như thực phẩm và đồ uống tập trung vào sức khỏe-.


Loại/Thông số kỹ thuật có sẵn
Chúng tôi cung cấpProtein Lupin thủy phânở một số lớp tiêu chuẩn hóa:
Protein Lupin thủy phân 85 (DH 10-15%)
Hàm lượng protein cao với khả năng thủy phân vừa phải. Độ hòa tan tuyệt vời, vị đắng tối thiểu. Lý tưởng cho việc tăng cường protein nói chung.
01
Protein Lupin thủy phân H (DH 20-25%)
Thủy phân cao để hấp thụ nhanh và tăng cường độ hòa tan. Thích hợp cho các sản phẩm dinh dưỡng thể thao và dinh dưỡng y tế.
02
Hồ sơ thủy phân tùy chỉnh
Chúng tôi có thể điều chỉnh Mức độ thủy phân (DH), kích thước hạt và đặc tính hương vị để đáp ứng các nhu cầu ứng dụng cụ thể (ví dụ: đồ uống-uống-sẵn sàng, thanh protein).
03
Phiên bản có hương vị / pha trộn
Có sẵn được pha trộn với hương vị tự nhiên, chất làm ngọt hoặc protein thực vật khác.
04
Đặc trưng
Khả năng tiêu hóa và hấp thu cao:Quá trình thủy phân bằng enzyme sẽ-tiêu hóa trước protein, dẫn đến sinh khả dụng vượt trội và giảm bớt sự khó chịu ở dạ dày.
Độ hòa tan và ổn định tuyệt vời:Vẫn hòa tan và trong suốt trong đồ uống có độ pH từ axit đến trung tính, ngăn ngừa sự lắng đọng.
Ít gây dị ứng:Lupin không phải là chất gây dị ứng chính ở nhiều vùng (mặc dù có áp dụng luật ghi nhãn chất gây dị ứng) và là chất thay thế tuyệt vời cho đậu nành, sữa hoặc gluten.
Hương vị trung tính & sạch sẽ:Quá trình xử lý tiên tiến giúp giảm thiểu các peptide đắng thường liên quan đến protein thủy phân.
Giàu axit amin thiết yếu:Đặc biệt hàm lượng lysine và arginine cao, bổ sung thành phần axit amin cho các protein thực vật khác.
COA (Giấy chứng nhận phân tích)
|
Mục kiểm tra |
Đặc điểm kỹ thuật |
Kết quả kiểm tra |
Phương pháp kiểm tra |
|
Vẻ bề ngoài |
bột mịn màu kem- |
Phù hợp |
Thị giác |
|
Protein (Cơ sở khô) |
Lớn hơn hoặc bằng 85,0% |
87.5% |
Kjeldahl (N x 6,25) |
|
Mức độ thủy phân (DH) |
10-15% |
12% |
Phương pháp pH{0}}stat / OPA |
|
Độ ẩm |
Nhỏ hơn hoặc bằng 6,0% |
4.8% |
Karl Fischer |
|
Tro |
Nhỏ hơn hoặc bằng 5,5% |
4.9% |
tro khô |
|
Mập |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1,5% |
1.0% |
Chiết xuất Soxhlet |
|
Tổng số đĩa |
Nhỏ hơn hoặc bằng 10.000 cfu/g |
1.500 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
E. Coli |
Vắng mặt trong 10g |
Vắng mặt |
ISO 16649-2 |
|
vi khuẩn Salmonella |
Vắng mặt trong 25g |
Vắng mặt |
ISO 6579-1 |
|
Chì (Pb) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,5 mg/kg |
Không được phát hiện |
ICP-MS |

Của chúng tôiProtein Lupin thủy phânđược sản xuất thông qua một quy trình hiện đại: Đậu Lupin ngọt đã tách vỏ chọn lọc → Nghiền và khử chất béo → Chiết xuất và cô lập protein → Điều chỉnh độ pH →Thủy phân enzyme(với các protease cấp thực phẩm cụ thể) → Khử hoạt tính enzyme (Xử lý nhiệt) → Lọc → Siêu lọc (để loại bỏ các peptit đắng nếu cần) → Sấy phun → Sàng & Trộn → Đóng gói. Các thông số thủy phân được kiểm soát chính xác để đạt được DH và đặc tính chức năng mong muốn.
Lợi ích sản phẩm
Hỗ trợ & Phục hồi Cơ bắp
Cung cấp các peptide và axit amin có sẵn nhanh chóng, rất quan trọng cho quá trình tổng hợp protein cho cơ, lý tưởng cho quá trình phục hồi sau{0}}tập luyện.
01
Tăng cường khả năng tiêu hóa
Lý tưởng cho những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc cho các ứng dụng dinh dưỡng lâm sàng trong đó việc đồng hóa protein dễ dàng là điều then chốt.
02
Kiểm soát cảm giác no và cân nặng
Chất thủy phân protein có thể thúc đẩy cảm giác no, hỗ trợ mục tiêu quản lý cân nặng.
03
Sức khỏe tim mạch
Protein Lupin có liên quan đến việc giúp duy trì mức cholesterol khỏe mạnh.
04
Nhãn-sạch Dinh dưỡng:
Nguồn protein có nguồn gốc từ thực vật, được xử lý tối thiểu, phù hợp với công thức sản phẩm có nhãn sạch.
05
Ứng dụng sản phẩm
Dinh dưỡng thể thao & hiệu suất:Bột protein, sữa lắc-sẵn{1}}uống (RTD), thanh protein và hỗn hợp phục hồi sau{2}}tập luyện.
Dinh dưỡng lâm sàng & y tế:Công thức dinh dưỡng qua đường ruột, thực phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người già hoặc người đang dưỡng bệnh và các sản phẩm ăn kiêng chuyên biệt.
Thực phẩm & Đồ uống chức năng:Đồ uống có-protein cao (pH trung tính hoặc có tính axit), sữa lắc thay thế bữa ăn, sữa chua tăng cường-protein và ngũ cốc.
Sản phẩm lão hóa lành mạnh:Chất bổ sung dinh dưỡng được thiết kế để chống lại tình trạng thiểu cơ (mất cơ-do tuổi tác).
Các sản phẩm có thể tùy chỉnh khác
Chúng tôi cung cấp các giải pháp toàn diện dựa trên protein lupin:
Protein Lupin Phân lập (Không-thủy phân)
Protein cô đặc Lupin
Sẵn sàng-để-Trộn Hỗn hợp Bột Protein (có hương vị, vitamin, khoáng chất)
Thanh hoặc viên nang protein nhãn hiệu riêng
Tại sao chọn Protein Lupin thủy phân của chúng tôi?
Sức mạnh công ty
Chúng tôi chuyên về công nghệ xung và protein thay thế, với hoạt động R&D chuyên dụng để biến đổi và ứng dụng protein. Chuỗi cung ứng tích hợp của chúng tôi đảm bảo chất lượng ổn định từ hạt đến bột.
Lợi thế sản phẩm
Quá trình thủy phân có kiểm soát của chúng tôi tối ưu hóa cả chất lượng dinh dưỡng (giảm chất phản{0}}chất dinh dưỡng) và đặc tính cảm quan. Chúng tôi cung cấp loại protein thực vật thủy phân có vị dịu nhẹ và-hòa tan độc đáo cùng với sự hỗ trợ kỹ thuật đầy đủ cho việc phát triển sản phẩm của bạn.
Giấy chứng nhận xuất khẩu
Chúng tôi nắm giữ và có thể cung cấp tất cả các tài liệu cần thiết:
Giấy chứng nhận HACCP
Chứng chỉ ISO 22000
Tuyên bố / Chứng chỉ không biến đổi gen
Chứng chỉ không chứa gluten-
Tuyên bố kiểm soát chất gây dị ứng
Đăng ký Cơ sở FDA
Kosher & Halal (theo yêu cầu)

Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Protein lupin có gây dị ứng không?
Trả lời: Mặc dù lupin là một chất gây dị ứng và phải được công bố ở nhiều thị trường (EU, Mỹ, Úc), nhưng nó ít gây dị ứng hơn so với đậu nành hoặc sữa. Tuy nhiên, những người bị dị ứng với đậu phộng hoặc cây họ đậu nên thận trọng.
Hỏi: Hương vị như thế nào so với các loại protein thủy phân khác (ví dụ: whey thủy phân)?
Đáp: Quy trình của chúng tôi được thiết kế để giảm thiểu vị đắng. Nó có đặc tính sạch hơn và ít đắng hơn so với whey thủy phân tiêu chuẩn hoặc đậu nành, giúp dễ dàng pha chế hơn.
Hỏi: Nó có phù hợp với các sản phẩm thuần chay và không chứa gluten không?
Đ: Vâng. Món ăn này có nguồn gốc 100% từ thực vật, thuần chay và không chứa gluten-tự nhiên và có sẵn các chứng nhận.
Hỏi: Độ hòa tan trong nước lạnh như thế nào?
Trả lời: Nó có khả năng hòa tan tức thì tuyệt vời trong nước lạnh, khiến nó trở nên hoàn hảo cho các ứng dụng RTD và bình lắc mà không bị vón cục.
Hỏi: Bạn có thể cung cấp mẫu để thử nghiệm không?
Trả lời: Có, chúng tôi cung cấp 200-500g mẫu cho các nhà sản xuất và nhóm R&D đủ điều kiện để đánh giá trong ứng dụng của họ.
Chú phổ biến: Landnutraorganic.com,Thành Phần Mỹ Phẩm

