Của chúng tôiBột protein ngô thủy phân nguyên chấtlà một loại protein có nguồn gốc thực vật cao cấp, dễ tiêu hóa-có nguồn gốc từ ngô không-biến đổi gen thông qua quá trình thủy phân enzyme có kiểm soát. Quá trình tiên tiến này phá vỡ các phân tử protein ngô lớn thành các peptide nhỏ hơn và axit amin tự do, tăng cường đáng kể khả năng hòa tan, tốc độ hấp thụ và khả dụng sinh học so với protein thực vật tiêu chuẩn.
Kết quả là một loại bột màu be mịn,-có vị trung tính với các đặc tính chức năng tuyệt vời. Đây là lựa chọn lý tưởng để xây dựng công thức-nhãn sạch, thân thiện với chất gây dị ứng- (không chứa sữa, đậu nành và gluten) và các sản phẩm dinh dưỡng thuần chay. Nó cung cấp một lượng axit amin hoàn chỉnh, giàu Glutamine và Leucine, hỗ trợ sửa chữa, phục hồi cơ bắp và sức khỏe tổng thể.
Tính năng sản phẩm
Khả năng tiêu hóa và hấp thu cao
Quá trình-tiêu hóa trước bằng enzyme tạo ra các peptit nhỏ giúp hấp thu nhanh hơn và dễ dàng hơn, giảm bớt cảm giác khó chịu ở dạ dày.
01
Độ hòa tan và độ trong tuyệt vời
Hòa tan cao trong nước trên phạm vi pH rộng, tạo thành dung dịch trong suốt hoặc{0}}có độ đục thấp, lý tưởng cho đồ uống trong suốt và hỗn hợp uống liền.
02
Hương vị & mùi trung tính
Hương vị hoặc mùi đặc trưng tối thiểu, cho phép sử dụng linh hoạt mà không lấn át hương vị sản phẩm.
03
Hồ sơ không gây dị ứng
Một sự thay thế tuyệt vời cho các chất gây dị ứng thông thường như sữa (whey/casein), đậu nành và protein trứng.
04
Giàu axit amin thiết yếu có điều kiện
Đặc biệt hàm lượng Glutamine cao, hỗ trợ sức khỏe đường ruột và chức năng miễn dịch.
05
Thông số kỹ thuật và tùy chỉnh có sẵn
Chúng tôi cung cấp nhiều loại khác nhau để phù hợp với nhu cầu ứng dụng khác nhau:
Thủy phân chuẩn (DH 15-20%):Cân bằng về độ hòa tan, hương vị và lợi ích dinh dưỡng.
High-DH Hydrolyzate (DH >25%):Để hòa tan tối đa và hấp thu nhanh, có thể có mùi vị rõ rệt hơn.
Thủy phân-DH thấp (DH<10%):Hương vị nhẹ hơn, peptide trọng lượng phân tử cao hơn.
Hỗn hợp tùy chỉnh:Có thể pha trộn với các loại protein thực vật khác (gạo, đậu) hoặc hương liệu.
COA (Giấy chứng nhận phân tích)
|
Mục kiểm tra |
Đặc điểm kỹ thuật |
Kết quả kiểm tra |
Phương pháp kiểm tra |
|
Vẻ bề ngoài |
Bột mịn, màu be đến vàng nhạt |
Phù hợp |
Thị giác |
|
Protein (Cơ sở khô) |
Lớn hơn hoặc bằng 80,0% |
82.5% |
Kjeldahl (N x 6,25) |
|
Độ ẩm |
Nhỏ hơn hoặc bằng 6,0% |
4.8% |
Karl Fischer |
|
Tro |
Nhỏ hơn hoặc bằng 6,0% |
5.2% |
trọng lực |
|
Mức độ thủy phân |
15-20% (Có thể tùy chỉnh) |
18% |
Thống kê TNBS / pH- |
|
Kích thước hạt |
>95% đến 80 lưới |
98% |
Phân tích sàng |
|
Tổng số đĩa |
Nhỏ hơn hoặc bằng 10.000 cfu/g |
< 1,000 cfu/g |
ISO 4833-1 |
|
E. coli |
Âm tính trong 10g |
Tiêu cực |
ISO 16649-2 |
|
vi khuẩn Salmonella |
Âm tính trong 25g |
Tiêu cực |
ISO 6579-1 |
|
Chì (Pb) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,5 mg/kg |
Không được phát hiện |
ICP-MS |
Quá trình sản xuất bao gồm một quy trình enzyme chính xác: Ngô không biến đổi gen-đã chọn → Xay & Tách protein → Thủy phân bằng enzyme (sử dụng protease cấp thực phẩm-trong điều kiện pH/nhiệt độ được kiểm soát) → Bất hoạt enzyme → Lọc → Tinh chế → Cô đặc → Sấy phun → Sàng → Đóng gói. Các thông số thủy phân được kiểm soát chặt chẽ để đạt được đặc tính và chức năng peptit mục tiêu.
Lợi ích dinh dưỡng
Hỗ trợ tổng hợp cơ bắp
Cung cấp các axit amin chuỗi (BCAA) thiết yếu và phân nhánh (BCAA), đặc biệt là Leucine, để kích thích tổng hợp protein cơ bắp và hỗ trợ phục hồi.
01
Tăng cường sức khỏe đường ruột
Hàm lượng Glutamine cao đóng vai trò là nguồn nhiên liệu chính cho tế bào ruột, hỗ trợ tính toàn vẹn của hàng rào ruột.
02
Dễ tiêu hóa
Các peptide được tiêu hóa trước giúp giảm thiểu gánh nặng tiêu hóa, phù hợp cho trẻ em, người già và những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
03
Sức khỏe dựa trên thực vật-
Một nguồn protein thuần chay hoàn chỉnh góp phần tạo cảm giác no, kiểm soát cân nặng và hỗ trợ dinh dưỡng tổng thể.
04
Ứng dụng sản phẩm
Dinh dưỡng thể thao & hiệu suất:Bột protein, đồ uống-sẵn{1}}uống (RTD), đồ uống phục hồi sau-tập luyện và thanh protein.
Sản phẩm sức khỏe & sức khỏe:Sữa lắc thay thế bữa ăn, sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người cao tuổi và lâm sàng, và các sản phẩm quản lý cân nặng.
Thực phẩm & Đồ uống chức năng:Nước trái cây trong tăng cường, các sản phẩm thay thế sữa-làm từ thực vật, đồ ăn nhẹ lành mạnh và các sản phẩm ngũ cốc.
Công thức ăn kiêng đặc biệt:Công thức không gây dị ứng, sản phẩm thuần chay và ứng dụng-nhãn sạch.
Tại sao chọn sản phẩm của chúng tôi?
Cam kết chất lượng
Có nguồn gốc từ ngô không biến đổi gen-được chứng nhận và được sản xuất trong cơ sở tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và GMP (HACCP, ISO22000). Mỗi lô hàng đều được kiểm tra độ tinh khiết, vi sinh và kim loại nặng.
Chuyên môn kỹ thuật
Chúng tôi chuyên về sửa đổi protein bằng enzyme và có thể cộng tác trên các cấu hình thủy phân tùy chỉnh để đáp ứng các mục tiêu dinh dưỡng và chức năng cụ thể của bạn.
Nguồn cung đáng tin cậy
Nguồn cung ứng ổn định và sản xuất hiệu quả đảm bảo chất lượng ổn định và-giao hàng đúng hạn cho các đối tác toàn cầu.
Giấy chứng nhận xuất khẩu
Giấy chứng nhận xác minh dự án không có GMO
Giấy chứng nhận HACCP
Chứng chỉ ISO 22000
Giấy chứng nhận Halal
Giấy chứng nhận Kosher
Giấy chứng nhận phân tích (COA) mỗi lô
Giấy chứng nhận hữu cơ (EU & USDA, có sẵn theo yêu cầu đối với loại hữu cơ)
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Sản phẩm này có phù hợp với người mắc bệnh celiac hoặc không dung nạp gluten không?
Đáp: Bản thân protein có nguồn gốc từ ngô, loại ngô tự nhiên không chứa gluten-. Tuy nhiên, nó được sản xuất tại một cơ sở xử lý lúa mì. Chúng tôi có thể cung cấp loại không chứa gluten-được sản xuất trong các điều kiện riêng biệt theo yêu cầu, kèm theo<20 ppm gluten test report.
Hỏi: Hương vị như thế nào so với các loại protein thực vật khác?
Trả lời: Nó có hương vị nhẹ hơn và trung tính hơn đáng kể so với protein đậu hoặc gạo, với ít mùi "đậu" hoặc "đất", giúp dễ tạo hương vị hơn.
Hỏi: Độ hòa tan điển hình như thế nào?
Đáp: Nó có khả năng hòa tan tuyệt vời trong cả nước nóng và nước lạnh, tạo thành các dung dịch có độ nhớt thấp và độ trong cao, vượt trội hơn nhiều loại protein thực vật không{0}}được thủy phân.
Hỏi: Bạn có thể cung cấp mẫu không?
Trả lời: Có, chúng tôi cung cấp 200-500g mẫu miễn phí để thử nghiệm và đánh giá công thức cho các doanh nghiệp đủ điều kiện.
Hỏi: Thời gian dẫn đầu là gì?
Trả lời: Loại tiêu chuẩn thường có sẵn để giao hàng trong vòng 10-15 ngày làm việc sau khi xác nhận đơn hàng.
Chú phổ biến: bột protein ngô thủy phân nguyên chất, nhà sản xuất, nhà cung cấp bột protein ngô thủy phân nguyên chất