Mô tả

Mô tả sản phẩm

Bột protein men thủy phânlà thành phần protein thực vật cao cấp được thiết kế dành cho các nhà tạo công thức B2B - mang lại khả dụng sinh học cao, nhãn sạch và khả năng hòa tan đặc biệt. Được sản xuất thông qua quá trình thủy phân enzyme có kiểm soát củaSaccharomyces cerevisiae, cái nàymen thủy phâncung cấp cấu hình peptide nhất quán với vị umami nhẹ và vị đắng tối thiểu, vượt trội hơn nhiều loại protein thực vật thông thường. Kết quảprotein nấm men thủy phânthể hiện khả năng phân tán trong nước lạnh tuyệt vời, ổn định nhiệt và hấp thụ nhanh, khiến nó trở nên lý tưởng cho đồ uống giàu protein, thanh, đồ thay thế bữa ăn và các món mặn. Là sự thay thế trực tiếp cho các sản phẩm truyền thốngnhà sản xuất bột protein động vật thủy phân, our ingredient is vegan, allergen‑free (non‑soy, non‑dairy), rich in all essential amino acids, and free from zoonotic risks – while offering superior digestibility (>90%) và tính nhất quán theo từng đợt. Được hỗ trợ bởi tài liệu kỹ thuật đầy đủ, hỗ trợ công thức, bao bì linh hoạt và nguồn cung cấp ổn định, Bột Protein men thủy phân của chúng tôi mang đến giải pháp protein đảm bảo tương lai cho thương hiệu của bạn.

Hydrolyzed Yeast Protein Powder

Các loại có sẵn

Tiêu chuẩnProtein nấm men thủy phân(DH 20-25%)

Cấu hình cân bằng của peptide và axit amin, lý tưởng cho các ứng dụng dinh dưỡng và thể thao nói chung.

Protein nấm men-DH cao (DH 30%+)

Hàm lượng axit amin tự do cao hơn giúp hấp thu nhanh, dành cho dinh dưỡng y tế và công thức phục hồi sau{0}}tập luyện.

Hương vị-Biến thể đeo mặt nạ

Được xử lý đặc biệt để đạt được hương vị đậm đà hơn cho các ứng dụng nhạy cảm như đồ uống trong suốt hoặc các sản phẩm có-hương vị trung tính.

Hồ sơ thủy phân tùy chỉnh

Phù hợp với sự phân bổ trọng lượng phân tử cụ thể hoặc hồ sơ axit amin theo yêu cầu.

Đặc trưng

Sinh khả dụng cao – Enzymatic hydrolysis yields small peptides and free amino acids, with >Tỷ lệ hấp thụ 90% - vượt trội so với hầu hết các protein thực vật.

Độ hòa tan tuyệt vời– Phân tán trong nước lạnh, không đóng bánh, ổn định nhiệt – thích hợp cho đồ uống, quán bar, đồ ăn thay thế bữa ăn, v.v.

Giàu axit amin thiết yếu:-Chứa cấu hình EAA hoàn chỉnh, bao gồm-các axit amin chuỗi phân nhánh (BCAA: leucine, isoleucine, valine).

Nhãn sạch & chất gây dị ứng-Miễn phí:Thuần chay, không-biến đổi gen, không chứa các chất gây dị ứng chính (gluten, đậu nành, sữa, trứng) và phù hợp với công thức nhãn-sạch.

Lợi thế thay thế dựa trên thực vật– Thay thế trực tiếp cho protein có nguồn gốc động vật, loại bỏ rủi ro về động vật và kim loại nặng – chuỗi cung ứng an toàn hơn.

Hương vị nhẹ nhàng– Trung tính với vị umami, độ đắng tối thiểu – giảm nhu cầu sử dụng nhiều lớp che phủ, đơn giản hóa công thức.

COA (Giấy chứng nhận phân tích)

Mục kiểm tra	Đặc điểm kỹ thuật	Kết quả kiểm tra	Phương pháp kiểm tra
Vẻ bề ngoài	Bột mịn, màu be đến nâu nhạt	Phù hợp	Thị giác
Protein (Cơ sở khô)	Lớn hơn hoặc bằng 70,0%	72.5%	Kjeldahl / Dumas
Độ ẩm	Nhỏ hơn hoặc bằng 6,0%	4.8%	Karl Fischer
Tro	Nhỏ hơn hoặc bằng 8,0%	6.2%	trọng lực
Mức độ thủy phân (DH)	20% - 25%	22%	Thống kê TNBS / pH-
Axit amin tự do	Lớn hơn hoặc bằng 15,0%	18.3%	HPLC
Tổng số đĩa	Nhỏ hơn hoặc bằng 10.000 cfu/g	< 5,000 cfu/g	ISO 4833-1
Men & Nấm mốc	Nhỏ hơn hoặc bằng 1.000 cfu/g	< 200 cfu/g	ISO 21527-2
E. Coli	Vắng mặt trong 10g	Vắng mặt	ISO 16649-2
vi khuẩn Salmonella	Vắng mặt trong 25g	Vắng mặt	ISO 6579-1
Kim loại nặng (Pb)	Nhỏ hơn hoặc bằng 1,0 mg/kg	Không	ICP-MS

Production flowchart of Hydrolyzed Yeast Protein Powder

Sơ đồ sản xuất bột protein men thủy phân

Quá trình sản xuất bao gồm một quy trình enzyme gồm nhiều bước độc quyền:-Sinh khối nấm men protein cao → Rửa và cô đặc → Thủy phân enzyme có kiểm soát → Vô hiệu hóa enzyme → Tách và lọc → Thanh trùng → Sấy phun → Sàng → Đóng gói. Các điều kiện thủy phân (lựa chọn enzyme, thời gian, nhiệt độ) được kiểm soát chặt chẽ để đạt được Mức độ thủy phân (DH) mong muốn và các đặc tính chức năng tối ưu.

Lợi ích sản phẩm

Hấp thụ cao, hiệu quả đã được chứng minh – Enzymatic hydrolysis yields small peptides and free amino acids with >Hấp thụ 90% - vượt trội so với protein đậu nành/đậu Hà Lan, cung cấp khoa học vững chắc về dinh dưỡng thể thao và thay thế bữa ăn.

Công thức thân thiện– Hòa tan trong nước lạnh, ổn định nhiệt, dung sai độ pH rộng – hỗ trợ trộn khô hoặc bổ sung ướt, đơn giản hóa thời gian sản xuất và cắt giảm thời gian phát triển.

Nhãn sạch và sức hấp dẫn rộng rãi của người tiêu dùng– Thuần chay, không biến đổi gen, không chứa các chất gây dị ứng thông thường, phù hợp với xu hướng nhãn sạch; hương vị umami nhẹ với vị đắng tối thiểu giúp giảm chi phí làm mặt nạ và phù hợp với nhiều dạng thức ăn khác nhau.

Điều chế miễn dịch

Các peptit hoạt tính sinh học được giải phóng trong quá trình thủy phân có thể có các đặc tính hỗ trợ miễn dịch.

Hỗ trợ công thức đa năng

Cải thiện cảm giác miệng, hương vị và thành phần dinh dưỡng trong nhiều hệ thống thực phẩm.

Ứng dụng sản phẩm

1. Dinh dưỡng thể thao & hiệu suất:Bột protein, đồ uống pha sẵn (RTD), đồ uống phục hồi, thanh protein và gel.

2. Dinh dưỡng y tế & lâm sàng:Công thức đường ruột, thay thế bữa ăn cho người già hoặc bệnh nhân kém hấp thu.

3. Thực phẩm & Đồ uống chức năng:Ngũ cốc tăng cường, các sản phẩm thay thế thịt-làm từ thực vật, đồ ăn nhẹ mặn, súp, nước sốt và đồ uống tốt cho sức khỏe.

4. Thực phẩm bổ sung:Viên nang protein, viên nén và hỗn hợp axit amin chuyên dụng.

5. Dinh dưỡng động vật:Nguồn protein có giá trị cao-cho thức ăn cao cấp dành cho vật nuôi và thức ăn nuôi trồng thủy sản.

Hydrolyzed Yeast Protein Powder manufacturer

Tại sao chọn Protein men thủy phân của chúng tôi?

Sức mạnh công ty

Chúng tôi chuyên về công nghệ sinh học dựa trên men-với các cơ sở lên men và chế biến tiếp theo-hiện đại{2}}hiện đại. Chuyên môn của chúng tôi đảm bảo chất lượng ổn định, sản xuất có thể mở rộng và kiểm soát hoàn toàn quá trình thủy phân.

Lợi thế sản phẩm

Chất thủy phân của chúng tôi nổi bật nhờ hương vị cân bằng, độ hòa tan cao và mức độ thủy phân có thể tùy chỉnh. Chúng tôi cung cấp hỗ trợ kỹ thuật chi tiết, bao gồm hồ sơ axit amin và bản đồ peptide, được hỗ trợ bởi sự đảm bảo chất lượng nghiêm ngặt từ việc lựa chọn chủng đến thành phẩm.

Giấy chứng nhận xuất khẩu

TạiLANDNUTRA, chúng tôi cung cấp Bột Protein men thủy phân cao cấp được hỗ trợ bởi các thông tin chứng nhận toàn cầu toàn diện: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Chứng chỉ HACCP, Đăng ký cơ sở FDA, Xác minh dự án không biến đổi gen tùy chọn, Chứng chỉ Halal và Chứng chỉ Kosher.

Cho dù bạn điều hành một công ty khởi nghiệp mới nổi hay một thương hiệu đã trưởng thành trên khắp Châu Âu và Châu Á, các dịch vụ sản xuất OEM toàn diện của chúng tôi đều có thể chuyển đổi thông số kỹ thuật tùy chỉnh của bạn thành các sản phẩm bổ sung hoàn chỉnh có thể bán được trên thị trường, bao gồm viên nang, kẹo dẻo và nước uống. Được hỗ trợ bởi chuỗi cung ứng từ đầu đến cuối-đến-được tích hợp theo chiều dọc của chúng tôi,LANDNUTRAđảm bảo các giải pháp sản xuất được tùy chỉnh,-tuân thủ quy định và phù hợp với thương hiệu-. ChọnLANDNUTRAvới tư cách là đối tác đáng tin cậy đồng hành cùng bạn từ ý tưởng sản phẩm ban đầu cho đến khâu giao hàng cuối cùng.

Nếu nhưBột protein men thủy phânphù hợp với đường ống sản phẩm của bạn, chúng tôi hoan nghênh yêu cầu của bạn. Nhóm của chúng tôi sẵn sàng cung cấp mẫu, dữ liệu kỹ thuật và hỗ trợ công thức phù hợp với dự án của bạn.

E-mail: wangjing@landnutra.com
WhatsApp: +86 18092657549

Hydrolyzed Yeast Protein Powder certificate

Câu hỏi thường gặp

Hỏi: Bột Protein men thủy phân của bạn có phù hợp với tiêu chuẩn thuần chay không?

Đ: Chắc chắn rồi. Nguyên liệu của chúng tôi hoàn toàn có nguồn gốc từ men-và 100% từ thực vật-, hoàn toàn tuân thủ các yêu cầu về công thức thuần chay, đóng vai trò là nguyên liệu thô protein thuần chay cao cấp để bạn phát triển sản phẩm.

Hỏi: Hương vị như thế nào so với các loại protein thực vật khác?

Trả lời: Nó có vị sạch hơn, ít cặn hoặc sạn hơn so với một số loại protein từ đậu hoặc gạo. Nó mang lại đặc tính vị umami mặn, nhẹ, phù hợp với cả món ngọt và món mặn.

Hỏi: Mức độ sử dụng khuyến nghị là bao nhiêu?

Đáp: Cách sử dụng thay đổi tùy theo ứng dụng. Tỷ lệ bao gồm điển hình là 5-20% trong thực phẩm rắn và 1-10% trong đồ uống. Đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi có thể hỗ trợ tư vấn về công thức cụ thể.

Hỏi: Bạn có thể cung cấp mẫu không?

Trả lời: Có, chúng tôi cung cấp 100-200g mẫu cho các nhà sản xuất và nhóm R&D đủ tiêu chuẩn.

Hỏi: Thời gian dẫn đầu là gì?

Trả lời: Các loại tiêu chuẩn thường được vận chuyển trong vòng 10-14 ngày làm việc sau khi xác nhận đơn hàng.

Chú phổ biến: bột protein men thủy phân, nhà sản xuất, nhà cung cấp bột protein men thủy phân Trung Quốc